I.

Une croûte de pain de qualité se caractérise par sa croustillantes et dorées, ayant une texture alvéolée miettes crémeux et pelucheux, une saveur et une odeur caractéristique qui nous propulse à l'échelle mondiale idéalisé dans nos esprits.
II.

Actuellement, le processus de production des petites et grande échelle sont de plus en plus similaires. La technologie a adapté le traditionnel aux méthodes de production modernes de telle sorte que vous pouvez développer un pain de qualité à grande échelle qui a toutes les caractéristiques qui nous font dire qu'il s'agit d'un bon pain. Pour ce faire, il suffit de suivre les principes universels: que la farine de blé de bonne qualité, ayant une culture de levain bonne à température contrôlée et fermentation adéquate, qui n'utilisent pas de préservatifs et de cuisson pour réussir.

Dans le monde du vin par exemple, on peut se demander si les raisins étaient foulés aux pieds pour évaluer la qualité du produit que l'on sait que la clé pour obtenir un bon stock est la sélection des matières premières et de la méthode de traitement .
III.

Dans la production de pain est également important d'appliquer certaines normes de qualité optimales (seulement possible dans un groupe homogène et régulier) et maintenir une stricte de la santé contrôle de l'hygiène. Europastry, un pionnier dans l'application des normes européennes les plus strictes, ont la qualification reconnue BRC (British Retail Consortium).
IV.

Europastry est une société avec plus de 25 ans d'expérience créée par le maître boulanger Galles Père dirige actuellement la société. Le pain est fait Europastry, quelles que soient les caractéristiques de différentes variétés, un pain naturel haut de gamme de préchauffage. Sa production est un procédé traditionnel dans lequel la pâte est congelée après une première cuisson. Ainsi, le pain conserve ses qualités jusqu'à ce que le point de vente est la deuxième cuisson, permettant au client de mettre à la disposition nouvelle.
V.

Le pain est un pain Europastry qui utilise le meilleur repas du marché, riche en protéines du gluten, tels que ceux de blés d'hiver durs d'origine américaine, française et Soissons calife de l'espagnol-La Mancha. Lors de la préparation de ce pain utiliser uniquement des produits naturels et jamais de préservatifs ou de substances génétiquement modifiées.
VI.

Le pain précuit est un pain qui a une réponse glycémique (glucose contribution un aliment rend le corps) inférieure à celle du pain frais, selon une étude réalisée par un groupe prestigieux de la recherche européenne. La nourriture est plus léger et adapté à l'organisme avec une réponse glycémique plus faible.
VII.

Dans le pain naturel de préchauffage, la durée du produit est soumise aux mêmes conditions que le pain produit sur ​​une petite échelle, puisque cette durée dépend du type de pain, pas l'intervention de la technologie dans sa production. La baguette, par exemple, le pain est une croûte mince et allongé, très sensibles aux conditions environnementales de sorte qu'il a une vie très courte. Il ya des pains précuits autres que pour sa fermentation et des morphologies différentes ont une durée de vie peut durer, après la deuxième cuisson, plus de 3 jours, dans le cas de Pan Gran Reserva, et une semaine payes pain.
VIII.

La gamme de pains Europastry se concentre la consommation à domicile et à la restauration. Sélectionnez la plage de pains rustiques, pains d'origine (galicien, muffins, Vienne andalouse, méditerranéenne et focaccia chapattas) spécialités ensemencées pain ou des céréales ou triple fermentation Gran Reserva. Europastry offre également un vaste assortiment de produits gourmets muffins mini-concentré sur la restauration de canal, comme les vignettes d'olives, l'ail, le basilic, ou de raisins secs et de noix fabriqués à partir de quelques recettes de la pâte qui combinent des ingrédients choisis soigneusement préparés méditerranéens, des mélanges étonnants qui s'étendent de la lettre du pain pour le professionnel de restauration.
IX.

La valeur ne supprime pas le facteur humain. Europastry a réussi à allier tradition et la modernité de la productivité dans une gamme de produits de haute qualité pour répondre aux besoins du marché.
X.

Europastry continuer à innover et travailler pour faire de cette nourriture atteindre le statut qu'elle mérite.